Monday 10 September 2012
Saturday 8 September 2012
Cabbage.
"These are one of the oldest and most staple vegetables known to man, right across all cultures and civilisations.
They are hardy, delicious and are exceptionally good for you, being packed with vitamins A and C, and, like all brassicas, lower cholesterol and help prevent cancers.
I sow seed in spring in plugs or seed trays and transplant this to 3in pots once they have developed three leaves.
I nurture these, protecting them from slugs,gradually hardening them off until they are ready to plant out in midsummer.
It is important to plant them out while they are still growing strongly, which will be dictated as much by the size of the pot and quality of compost and water as timing.
Most modern winter cabbages are 'drumheads' with a round mass of tightly packed leaves.
They are usually ready to eat between October and March.
Spring cabbages are either made up of loose leaves (spring greens) or make a heart, but both types mature very slowly over winter from a mid-summer sowing which is planted out in August and September.
This is a much underrated vegetable and one of my favourites."
Read more: MY FAVOURITE VARIETIES (Monty Don)
Winter cabbage: Savoy, 'January King','Ormskirk', 'Marner Large Red'.
Spring cabbage: 'Advantage', 'Primo'.
Севооборот.
"ПЛОДОСМЕН (севооборот)
Включение бобовых в севооборот – важная добавка к урожаю.
Мы получаем не только сладкий горошек, спаржевую и зерновую фасоль, но и дополнительную порцию азота под будущую посадку чеснока и лука.
На небольшом огороде соблюдать четырёхпольную систему севооборота сложно.
Но следует хотя бы составить карты делянок и пронумеровать их, чтобы спланировать чередование культур по годам.
Если цепочка не выстраивается, лучше временно отказаться от какой-то культуры на один сезон, чем сажать её на том же месте повторно.
В качестве примера приведу четырёхгодичную историю одной гряды."
Формула КСП - культура огорода
Мы получаем не только сладкий горошек, спаржевую и зерновую фасоль, но и дополнительную порцию азота под будущую посадку чеснока и лука.
На небольшом огороде соблюдать четырёхпольную систему севооборота сложно.
Но следует хотя бы составить карты делянок и пронумеровать их, чтобы спланировать чередование культур по годам.
Если цепочка не выстраивается, лучше временно отказаться от какой-то культуры на один сезон, чем сажать её на том же месте повторно.
В качестве примера приведу четырёхгодичную историю одной гряды."
Формула КСП - культура огорода
Friday 7 September 2012
Square Foot Gardening.
Square Foot Gardening: A New Way to Garden in Less Space with Less Work: Amazon.co.uk: Mel Bartholomew: Books. Beginner’s Guide - Mel Bartholomew:
Wednesday 5 September 2012
Острая тыква. Консервирование.
- 4 кг тыквы,
- 300 г перца красного,
- 100 г чеснока,
- 50 г соли,
- 350 г сахара,
- 150 г растительного масла,
- 200 г зелени петрушки,
- 1 л воды,
- 200 мл уксуса 9%-ного.
Тыкву разрезать на дольки, удалить семена и очистить дольки от кожуры.
Нарезать мякоть кубиками.
Перец нашинковать соломкой.
Чеснок и петрушку мелко нарезать.
В емкость для кипячения добавить воду, уксус, соль, сахар, масло, чеснок и петрушку. Все довести до кипения.
В кипящую массу опустить тыкву и перец. Кипятить 30 минут.
Горячую массу разложить по стерильным банкам, накрыть стерильными крышками, закатать. Перевернуть вверх донышками банки и укутать до полного остывания.
Отсюда!
- 300 г перца красного,
- 100 г чеснока,
- 50 г соли,
- 350 г сахара,
- 150 г растительного масла,
- 200 г зелени петрушки,
- 1 л воды,
- 200 мл уксуса 9%-ного.
Тыкву разрезать на дольки, удалить семена и очистить дольки от кожуры.
Нарезать мякоть кубиками.
Перец нашинковать соломкой.
Чеснок и петрушку мелко нарезать.
В емкость для кипячения добавить воду, уксус, соль, сахар, масло, чеснок и петрушку. Все довести до кипения.
В кипящую массу опустить тыкву и перец. Кипятить 30 минут.
Горячую массу разложить по стерильным банкам, накрыть стерильными крышками, закатать. Перевернуть вверх донышками банки и укутать до полного остывания.
Как вырастить пряные травы? Петрушка, шалфей и тимьян.
Как вырастить пряные травы? Петрушка, шалфей и тимьян | Растения | ШколаЖизни.ру: "Как вырастить пряные травы? Петрушка, шалфей и тимьян"
'via Blog this'
'via Blog this'
Выращивание "навоза" на грядках.
Мысленно разделите все культуры на группы.
Раннего сева: редис, лук, салат, бобы, горох, репа, укроп, морковь, петрушка. Сюда отнесем и озимый чеснок.
Среднераннего сева: ранняя капуста, картофель, свекла, редька.
Позднего сева: огурцы, помидоры, перец, поздняя капуста.
В зависимости от группы выбираем вариант выращивания зеленой массы на удобрение.
Ранние культуры. Например, лук.
В четыре канавки грядки метровой ширины посадите севок лука (мелкий можно сразу после схода снега, он не застрелкуется). Междурядья в 25 см наиболее оптимальны для получения хорошего урожая и прополки сорняков при помощи малого плоскореза.
Убрав лук, сформуйте грядку, нарежьте несколько (в зависимости от сидератной культуры) канавок и сейте, например, бобы. Если их предварительно замочить, чтобы проклюнулись, то к зиме в средней полосе отрастут на 40 - 50 см и более. Их корни уйдут в глубину до 120 см. Не трогайте бобы до весны. Они и глубокой осенью
при потеплениях растут и зимой снег задержат.
Исключение в этой группе составляют морковь и петрушка. Разместите их на грядках в четыре ряда. Между ними (тоже очень рано) сейте, например, салат. Он защитит морковь от иссушения, что важно в первый период ее развития, и заглушит сорняки. Когда салат станет мешать моркови, выдерните с корнем, сложите в межи.
Неплохо при посеве моркови в ее рядки высаживать лук, примерно через полметра. Рано появившиеся перышки обозначат рядки моркови, что позволит пропалывать сорняки в междурядьях до появления всходов самой моркови. Сорняки при этом находятся в стадии "ниточки", очень уязвимые и уничтожаются на 70 - 80 процентов.
Среднеранние культуры. Например, картофель.
За неделю-две до уборки картофеля срежьте ботву. Ее лучше высушить и сжечь, чтобы не накапливать очаги болезней на участке. В освободившиеся от ботвы междурядья можно посеять сидератную культуру. В этом случае картошку надо убирать аккуратней, чтобы не повредить всходы. Если нет охоты возиться, сейте сидератные культуры после уборки картошки.
Кроме однолетних сидератов хорошо сеять после картофеля озимую рожь. Чтобы нарастить зеленой массы больше, на этом месте в следующем году размещайте растения позднего сева или посадите картошку. Поздно посаженая картошка дает особые семена, от которых получают повышенный урожай.
Поздние культуры. Например, огурцы. Только-только снег сошел, сейте на грядках холодостойкие, с быстроотрастающей зеленой массой, растения. В пору посадки огурцов обработайте плоскорезом междурядья сидерата и посадите в них огурцы. Пока всходят да набирают силу, им соседи не страшны. Больше того: - укроют при похолоданиях. Когда придет пора, срежьте зеленое удобрение малым плоскорезом и сложите в межи.
После уборки основного урожая огурцов (если еще и похолодало) уберите ботву, прорыхлите грядки и посейте сидерат.
Отсюда!
Раннего сева: редис, лук, салат, бобы, горох, репа, укроп, морковь, петрушка. Сюда отнесем и озимый чеснок.
Среднераннего сева: ранняя капуста, картофель, свекла, редька.
Позднего сева: огурцы, помидоры, перец, поздняя капуста.
В зависимости от группы выбираем вариант выращивания зеленой массы на удобрение.
Ранние культуры. Например, лук.
В четыре канавки грядки метровой ширины посадите севок лука (мелкий можно сразу после схода снега, он не застрелкуется). Междурядья в 25 см наиболее оптимальны для получения хорошего урожая и прополки сорняков при помощи малого плоскореза.
Убрав лук, сформуйте грядку, нарежьте несколько (в зависимости от сидератной культуры) канавок и сейте, например, бобы. Если их предварительно замочить, чтобы проклюнулись, то к зиме в средней полосе отрастут на 40 - 50 см и более. Их корни уйдут в глубину до 120 см. Не трогайте бобы до весны. Они и глубокой осенью
при потеплениях растут и зимой снег задержат.
Исключение в этой группе составляют морковь и петрушка. Разместите их на грядках в четыре ряда. Между ними (тоже очень рано) сейте, например, салат. Он защитит морковь от иссушения, что важно в первый период ее развития, и заглушит сорняки. Когда салат станет мешать моркови, выдерните с корнем, сложите в межи.
Неплохо при посеве моркови в ее рядки высаживать лук, примерно через полметра. Рано появившиеся перышки обозначат рядки моркови, что позволит пропалывать сорняки в междурядьях до появления всходов самой моркови. Сорняки при этом находятся в стадии "ниточки", очень уязвимые и уничтожаются на 70 - 80 процентов.
Среднеранние культуры. Например, картофель.
За неделю-две до уборки картофеля срежьте ботву. Ее лучше высушить и сжечь, чтобы не накапливать очаги болезней на участке. В освободившиеся от ботвы междурядья можно посеять сидератную культуру. В этом случае картошку надо убирать аккуратней, чтобы не повредить всходы. Если нет охоты возиться, сейте сидератные культуры после уборки картошки.
Кроме однолетних сидератов хорошо сеять после картофеля озимую рожь. Чтобы нарастить зеленой массы больше, на этом месте в следующем году размещайте растения позднего сева или посадите картошку. Поздно посаженая картошка дает особые семена, от которых получают повышенный урожай.
Поздние культуры. Например, огурцы. Только-только снег сошел, сейте на грядках холодостойкие, с быстроотрастающей зеленой массой, растения. В пору посадки огурцов обработайте плоскорезом междурядья сидерата и посадите в них огурцы. Пока всходят да набирают силу, им соседи не страшны. Больше того: - укроют при похолоданиях. Когда придет пора, срежьте зеленое удобрение малым плоскорезом и сложите в межи.
После уборки основного урожая огурцов (если еще и похолодало) уберите ботву, прорыхлите грядки и посейте сидерат.
Tuesday 4 September 2012
Subscribe to:
Posts (Atom)