Tuesday 3 November 2015

Kale - iron-rich vegetable.

Hail the kale! This iron-rich vegetable is easy to grow and produces delicious new leaves for months | Daily Mail Online
MONTY'S PLANT:
- cholesterol-lowering qualities and plenty of iron, fibre, vitamin K and antioxidants.
- 'Red kale, such as the plum-coloured 'Redbor' or 'Red Russian', which has grey-green foliage with deep purple stems, is very handsome and worth growing for its decorative value alone.
I make my first sowing at the beginning of February, under cover, either sowing one seed per module or scattering them into seed trays and pricking them out when they develop a 'true' leaf. I then plant out the seedlings, 15cm-23cm (6in-9in) apart, around Easter.
I then thin these plants to allow a few to grow larger, and make another sowing in March which will be planted outside in May and stay in the ground for nearly a year.

Sarah Raven’s Cutting Garden.

Sarah Raven’s Cutting Garden | The Sneaky Magpie

Ask The Expert: Sarah Raven's 10 Tips for Growing a Kitchen Garden: Gardenista

Tuesday 27 October 2015

Чтобы тыквы и кабачки долго хранились!

Им место под кроватью - Садовое обозрение
Тыква и кабачок не требуют каких-то особых условий для хранения. Главное, чтобы было сухо и прохладно. Желательно темно. Если в вашей квартире нет утепленного балкона или специального ящика для хранения овощей зимой, то тыква с радостью ляжет в спячку в вашей спальне. И нет для нее лучше места, чем под супружеской постелью: сухо, темно и не жарко. Впрочем, она согласится пожить и под шкафом. Главное, подальше от батареи отопления.

Условия

На хранение рекомендуется закладывать зрелые плоды, так как у них кожура со временем грубеет, тем самым предохраняя их от порчи и гниения. Лучше хранятся плоды, снятые с плодоножкой длиной 5-6 см. Обязательным условием длительного хранения является прогревание плодов на солнце в течение двух недель. Нельзя хранить тыквенные культуры в одном помещении с картофелем и корнеплодами.

Перед закладкой на хранение плоды надо осторожно очистить от земли, смазать зеленкой все царапины и потертости.

Способы

Идеальным способом хранения является специальное помещение, где поддерживается температура 5-10 градусов тепла с относительной влажностью воздуха 70-75%. Пол выстилают соломой слоем 8-10 см, раскладывают тыкву плодоножками вверх, кабачки и тыквы кладут так, чтобы они не касались друг друга. Десертные мелкие тыквы лучше хранить в ящиках, выстеленных сухим мхом.

Комнатный способ хранения прост и доступен каждому. Нужно выбрать сухое, прохладное и темное место. Это может быть кладовка или шкаф, место под кроватью. Конечно, лучше хранить в ящиках, в крайнем случае на подстилке из гофрокартона или нескольких слоев газеты, а кабачки вообще можно завернуть в газеты. Тыквы и кабачки не любят тесноты.

Часто случается, что во время хранения хвостик плода начинает мокнуть. Его следует вырезать до здоровой ткани, а срез обжечь над огнем свечи.