Чесночный день.

Чесночный день - Садовое обозрение
Чеснок озимый – пора убирать. Чеснок яровой поспеет не раньше 15 августа, а то и позже, зависит от того, когда сажали.
Есть нехитрые правила, как угадать срок уборки чеснока, и как его правильно высушить и подготовить к хранению.
Со стрелкующимся озимым чесноком все очень просто. Появилась стрелка – выламываем, но на грядке обязательно оставляем два растения с самым поздним выходом стрелки. Это наши маяки. Как только стрелка выпрямилась и начали лопаться обертки, объединяющие бульбочки – пора убирать.
Важно: уборку подгадать, чтобы до нее было хотя бы 3-4 дня солнечной погоды. Выкапываем чеснок, связываем за листья в небольшие пучки по 6-10 головок и подвешиваем под навесом и проветриваемом, но недоступном для солнца и дождя месте. Через 5-6 дней обрезаем листья, оставляя пеньки высотой 6-8 см, удаляем корни и комочки прилипшей земли. Опять сушим чеснок как минимум неделю. Только после этого обрезаем пеньки на высоту 2-3 см, зачищаем корни и прижигаем их на слабом пламени. Осторожно снимаем верхнюю грязную обертку и складываем чеснок на хранение. Способов есть несколько, мой чаще всего хранится в картонных коробках с вентиляционными отверстиями. Место прохладное, сухое и хорошо проветриваемое.
Нестрелкующиеся сорта озимого чеснока сажаю на грядку вместе с хотя бы 2-3 зубками стрелкующегося чеснока. Именно они и дадут сигнал к началу уборки: стрелки у них не выламывают.
Мой чеснок озимый уже висит в сарае на просушке: помедли я еще 2-3 дня с уборкой и осталась бы без запасов чеснока.
С яровым сложнее. Большинство сортов ярового чеснока нестрелкующиеся. Поэтому важно следить за состоянием пера. Как только начнется массовое пожелтение, так надо раскопать луковицу контрольного экземпляра так, чтобы она хорошо освещалась солнцем, и было наглядно видно состояние головки. Первая же трещина на обертках – это сигнал, что через 3-4 дня надо приступать к выкопке урожая. А дальше, как с озимым: сушка, обрезка и очистка, укладка на хранение.
Все распадающиеся на зубки головки чеснока надо без промедления использовать в пищу и на заготовки, потому что долго храниться они не будут.

Чеснок озимый - Garlic winter:
IN OCTOBER and November the soil is still relatively warm and the bulbs will establish good root systems before the winter sets in, so the earlier you get garlic into the ground the better the results will be, although you can carry on planting garlic right up until February.

Чеснок яровой - Garlic spring
Garlic usually takes about 8 months to produce a bulb. Harvest when the tops begin to turn brown; don't wait until the tops have completely died back. Treat the bulbs gently as bruised bulbs do not store well.

The earliest and largest garlic is grown in the UK by planting it late autumn.
However some areas are simply too cold for this to be an effective method, in those cases it is far better to start off your garlic in trays or containers.
If your area of the UK is too cold for autumn planting it will tell you below.

Plant cloves outside in autumn / winter - the third week of November 2016 (UK average)

Plant cloves in pots / for spring planting - the last week of November 2016 (UK average)

Plant cloves outside in spring - the second week of March 2016 (UK average)

Transplant garlic outside - the first week of April 2016

Start to harvest garlic approximately - the first week of August 2016

For garlic this is a very short section because they need almost no care throughout the growing season. They withstand dry weather very well but will benefit from the occasional good watering in particularly dry periods, this will keep the bulbs growing evenly.
But from mid-July onwards don't water at all to prevent any rot setting in to the nearly completely grown bulbs. Regular weeding will keep them healthy.
Expert advice on growing Garlic - GardenFocused.co.uk